コース

献立全体に統一感のある
宴会向けの料理

郷土料理を中心にした食事は、普段とは違う印象を出しやすく、宴会の内容にまとまりを持たせられます。栄で集まりを考える際、もつ鍋や馬刺し、手作りのさつま揚げなどを含むコースを選ぶことで、料理の方向性が伝わりやすくなります。定番の飲み会に変化をつけたい方にも向いており、料理をきっかけに会話が生まれます。

温かい鍋を囲める宴会は、料理を取り分ける場面が多く、自然と声をかけ合いやすい時間になります。栄で会話を弾ませたい集まりには、もつ鍋を中心に据えた居酒屋でのコースが向いており、食事の目的がはっきりするため料理を楽しみやすくなります。炭火で焼いた鶏料理や郷土色のある一品を交えれば、鍋が出る前から箸が進み、席の空気も温まりやすくなります。料理を囲んで感想を交わせる夜は、友人同士の飲み会や仕事帰りの集まりに向いています。